Gebaseerd op meer dan 10 jaar diepgaand en systematisch onderzoek naar de vetcomponenten van de moedermelk van mijn land, heeft het project 's werelds grootste melkvetdatabase opgebouwd, een multi-index scoremodel voor gelijkenis en een classificatie-evaluatiesysteem op meerdere niveaus ontwikkeld, en stelde op innovatieve wijze het gebruik van gelijkeniscoëfficiënten voor om de formule te kwantificeren. De mate van overeenkomst tussen melkpoederolie en moedermelkvet is de eerste die de kwantitatieve evaluatie van de gelijkenis van vervangend vet voor moedermelk realiseert, wat een krachtig middel is voor uitgebreide en nauwkeurige simulatie van moedermelkvet. Tegelijkertijd is er een verscheidenheid aan structurele vetten ontwikkeld en door het nauwkeurig mengen van meerdere componenten is een vergelijkbaar vervangend vetproduct verkregen en is een nauwkeurige simulatie van moedermelkvet bereikt. Het project publiceerde 82 papers, waaronder 68 SCI papers, en publiceerde 1 academische monografie; geautoriseerd en aangevraagd 32 uitvindingsoctrooien, waarvan 11 geautoriseerd, 5 PCT-octrooien zijn aangevraagd en 1 internationaal octrooi; 1 nationale standaard en industriestandaard zijn geformuleerd 2 items; 16 afgestudeerde studenten, waaronder 5 artsen en 11 masters.
De expertgroep evalueerde unaniem dat het projectonderzoek het concept van" volgt; moedermelk is de gouden standaard" en stelt voor het eerst het concept en de evaluatiemethode voor van de vetgelijkheidscoëfficiënt van moedermelk, wat een nieuwe richting geeft voor het ontwerp van melkpoeder voor flesvoeding en het verbeteren van de kwaliteit van melkpoeder voor zuigelingenvoeding in mijn land. Het project heeft een aantal onderzoeksresultaten behaald met onafhankelijke intellectuele eigendomsrechten en het algemene technische niveau heeft het internationale leidende niveau bereikt.
